Для каждого своя программа, которая ему удобней и понятней.
Вот список,выбирай:
1. CorelDRAW
2. FantaMorph
3. Xara 3D Maker
4. GIF Animator
5. Adobe Photoshop cs5 (или любая другая версия)
6. Adobe Flash Professional
Выбирай любую программу и смотри подходит она тебе или нет.А лучше используй сразу несколько.
Полковник[FОХ], На мой взгляд для работы с картинками лучше всего подойдет Adobe Photoshop cs5 т.к функций много и не так уж и долго разбираться + куча уроков в интернете